Otra fantástica receta para bajar tallas y peso con el famoso Método Grez, para hoy emplearemos un producto que muchas veces desaprovechamos pero que de seguro querrás aprender. La receta de un budín de berenjenas al estilo Grez, comencemos ya mismo.
Ingredientes
- 2 Berenjenas Medianas
- 2 dientes de ajo picado
- 1 pimentón verde picado
- 2 tomates picados
- 1/4 de taza de nueces molidas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 atado de ciboulette
Como Hacer Budín de Berenjenas Grez
- Empezamos por pelas nuestras 2 berenjenas y luego las cortamos en forma de cubitos, las ponemos en una fuente con agua y sal por aproximadamente 4 minutos, luego de esto escurrimos.
- Continuamos cocinando las berenjenas hasta que estén suaves junto al ajo y el aceit de oliva, luego agregamos el tomate, nuestro ciboulette picado, el pimentón verde, unas ramas de apio previamente picado, las nueces molidas y los huevos.
- Mezclamos muy bien todos estos ingredientes, ponemos en un molde y horneamos a horno medio por 25 a 30 minutos aproximadamente.