Pan Nube [Oopsie]

Un preparación ideal para acompañar el desayuno. (tiempo de preparación 50 minutos.)

ingredientes

• 3 huevos frescos
• 100 gramos de queso crema
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharada de polvos para hornear

Preparación del pan nube

1. empezamos por separar la clara de la yema de los huevos.
2. luego batimos las claras al punto de nieve incorporando la sal (punto nieve: poner el recipiente boca abajo si no cae esta perfecto).
3. precalentamos ahora nuestro horno a temperatura de 150 grados celsius.
4. mezclamos ahora nuestras yemas con el queso crema más el polvo de hornear. Añadimos esta masa a las claras y poco a poco removemos de manera envolvente para que no pierda esponjosidad.
5. nos ayudamos ahora con un cucharon y ponemos 5 o 6 cucharadas sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
6. dejamos horneando en el horno durante 25 a 30 minutos hasta que veamos estén dorados, posteriormente dejamos enfriar nuestros panes en la rejillas
7. listo para servir.