Una mas de las alternativas basadas en el famoso Método Grez que puedes usar para acompañar tu almuerzo, un puré distinto de coliflor que queda riquísimo.
Ingredientes para 4 porciones
- 2 piezas de coliflor de tamaño medio
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 litro de leche de coco o almendras
- 1/2 cebolla picada en cuadritos
- sal rosa
- pimienta al gusto
Como hacer Puré de coliflor estilo método grez
- empezamos por cocinar la coliflor con nuestras leches vegetales, agregamos sal y pimienta a nuestro gusto, una vez que esté todo cocido reservamos.
- ahora sofreímos en un sartén la cebolla picada en cuadritos con la mantequilla y agregamos la coliflor.
- molemos en una licuadora o con un tenedor, si queremos puedes agregar crema de leche y listo para servir.