Otra gran receta para que cocines tu propio pan integral adaptado a las exigencias y recomendaciones de nuestro método Grez para bajar de peso y conservar la linea.
Ingredientes
- 100 gramos de semilla linaza
- 100 gramos semilla linaza gruesa molida
- 100 gramos de harina de linaza
- 100 gramos de quinoa
- 100 gramos de semilla de chia
- 400 gramos de almendras molidas finas
- 100 gramos de coco rallado
- 500 ml de leche de coco o crema para batir
- 100 gramos de aceite de coco, si esta espeso derretir
- 5 huevos
- 250 gramos de requeson o ricotta
- 250 gramos de crema ácida
- una cucharada de sal
- 3 bolsitas de levadura
Preparación del pan de linaza integral
- Empezamos por poner todos los ingredientes secos, los huevos, la leche o crema, levadura la sal, cremas y revolvemos hasta unir todo por 5 minutos en un bol, si está un poco seco puedes agregar algo más de líquido para humectar.
- Metemos en un molde previamente empapelado a 150 gramos en el horno precalentado con calor arriba y abajo por una hora o hasta que un palillo salga seco.