Para hoy tenemos una nueva y deliciosa idea para cocinar para nuestro desayuno, se trata de un panque que lo haremos con almendras idealmente para nuestro desayuno en reemplazo del pan. Veamos.
Ingredientes
- 1 taza de almendras
- 1 huevo
- 2 claras
- 1/2 taza de agua
- 1 pizca de sal rosa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de polvos de hornear
Como hacer panques de almendra Grez
- Empezamos por moler las almendras hasta que queden como harina con a ayuda de una licuadora. Agregamos la "harina de almendras" a un bowl, incorporamos el resto de los ingredientes excepto el aceite. Formamos una masa no muy espesa.
- Cocinamos ahora en un sartén de teflón o cerámica, ponemos poca cantidad de aceite y cocinamos de tamaño deseado.
Los panques los podemos comer idealmente en el desayuno, con queso, verduras, con hamburguesa, crema chantilly o usarla para una base de pizza.